Monsieur Topinambour

24 novembre 2009

Verrines de hareng aux pommes et chantilly au curry

La blogosphère frôle l'indigestion en surfant un peu trop sur la vague des verrines ; de quoi modérer mon enthousiasme à suivre le mouvement. Cependant, histoire de sortir de temps en temps mes verrines de leur boîte, je reviens sur ma décision en vous...

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Tags: verrines

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22 novembre 2009

Les emplettes de la semaine n°11

A en croire les vitrines des magasins, c'est déjà Noël... Mais de toute façon, avec les emplettes de Mr Topinambour, c'est Noël toute l'année... Pratiques et délicieux : Avec les Cup Adorning Cookie Cutters , placez vos gâteaux directement sur votre tasse....

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Tags: emplettes

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22 novembre 2009

Teriyaki de Saumon et sa purée de brocoli

C'est en lisant la petite BD consacrée au brocoli sur le blog de A boire et à manger que j'ai eu envie d'entrer moi aussi dans la quatrième dimension en cuisinant cette plante potagère si particulière.La recette en BD propose d'associer le brocoli à la...

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Tags: saumon, japonais, purée

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17 novembre 2009

Cramique aux cranberries

Il faut avouer que le terme de "cramique" n'est pas vraiment appétissant ; cela sonne même comme le nom d'une pâtisserie brûlée avant même d'avoir été enfournée. Mais cette spécialité belge étonne par sa simplicité et par sa texture unique. Voici donc...

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Tags: boulangerie, petit déjeuner

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15 novembre 2009

Les emplettes de la semaine n°9 et 10

L'opération "Rattraper son retard" est sur le point de s'achever avec ces emplettes un peu à la traîne. Au programme, 6 articles aussi originaux qu'inutilement indispensables... McPhone : Peut-être que ce téléphone n'est pas discret, qu'il n'est pas des...

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Tags: emplettes

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11 novembre 2009

Mi-cuit chocolat, coeur de speculoos et crème anglaise à la fève tonka

Lorsque j'ai eu vent de l'existence de la pâte de speculoos, je ne comprenais pas encore l'engouement de la blogosphère pour ce produit. 2 pots plus tard, tout devient limpide. Il n'est donc pas étonnant que je propose aujourd'hui ce mi-cuit au chocolat...

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Tags: tonka, chocolat, mi-cuit, speculoos

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10 novembre 2009

Mini-pizzas ananas comté

Mr Topinambour est rentré ce weekend : le blog sort ainsi de son état comateux dans lequel il était plongé depuis plus de deux semaines. A part quelques infos médias comme le Salon du Chocolat, qui passe pour une priorité parmi les priorités, c'était...

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Tags: piment d'espelette, pizza

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5 novembre 2009

Evènement : Chokogou, le 3ème salon du chocolat à Lyon

Paris n'a pas le monopole du chocolat ! En effet, ce-dernier est aussi la star du Chokogou, le salon lyonnais du chocolat, du goût et de l'image dont la 3ème édition s'est déroulée du 30 au 1er novembre. A 5€ l'entrée avec réduction, il ne m'en a pas...

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Tags: chocolat, événement

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