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Monsieur Topinambour

1 septembre 2009

Hamburgers customisés !

Hamburgers customisés !
En guise de première recette, je tenais à présenter une préparation devenue cultissime pour moi depuis des années : mes fameux hamburgers à la tomate revisités ! En pleine saison de la tomate, on la retrouve ici sous trois formes différentes à travers...
Posté par Mr Topinambour à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: burger

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29 août 2009

Crèmes pistache sucrées-salées

Crèmes pistache sucrées-salées
Pour 6 personnes : - 4 jaunes d'oeufs- 20cL de crème épaisse- 20cL de lait- 75g de sucre- 75g de pistaches salées (type apéritif) Préchauffez le four à 180° ( th6 ). Après avoir ôté les coques des pistaches, frottez-les dans un tissu pour enlever un maximum...
Posté par Mr Topinambour à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: petites crèmes

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