Monsieur Topinambour

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20 décembre 2009

Burger saumon chèvre

Il faut croire que le site MyBurger a définitivement eu de l'influence sur moi. En effet me voilà en train de vous proposer une nouvelle recette de burger. La star du jour c'est le saumon : il se sentira comme un poisson dans l'eau avec ce burger composé d'une crème au chèvre, de tomates et de mâche. Quant à la pâte à burger, je l'ai faite à la machine à pain.Pour 4 personnes :Les burgers- 15 cL d'eau- 5 cL de lait- 1 cc de jus de citron- 350 g de farine- 2 cs de sucre- 2 cc de levure boulangère- 1 cc de sel- 20 g de beurre ... [Lire la suite]
Posté par Mr Topinambour à 19:28 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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01 septembre 2009

Hamburgers customisés !

En guise de première recette, je tenais à présenter une préparation devenue cultissime pour moi depuis des années : mes fameux hamburgers à la tomate revisités ! <!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> En pleine saison de la tomate, on la retrouve ici sous trois formes différentes à travers cette recette un peu plus raffinée et rock'n roll que celle des hamburgers classiques. ... [Lire la suite]
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