Monsieur Topinambour

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10 novembre 2009

Mini-pizzas ananas comté

Mr Topinambour est rentré ce weekend : le blog sort ainsi de son état comateux dans lequel il était plongé depuis plus de deux semaines. A part quelques infos médias comme le Salon du Chocolat, qui passe pour une priorité parmi les priorités, c'était un peu silence radio. Même les sacro-saintes emplettes ont payé de cette absence. Manque de temps, oui ; manque d'idées, faut pas rêver...En guise de première recette de cette rentrée improvisée, des mini-pizzas à l'ananas et au comté, sucrées et salées, douces et piquantes...... [Lire la suite]
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05 novembre 2009

Evènement : Chokogou, le 3ème salon du chocolat à Lyon

<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> Paris n'a pas le monopole du chocolat ! En effet, ce-dernier est aussi la star du Chokogou, le salon lyonnais du chocolat, du goût et de l'image dont la 3ème édition s'est déroulée du 30 au 1er novembre. A 5€ l'entrée avec réduction, il ne m'en a pas fallu davantage pour m'y précipiter.Toutes les affiches et les publicités annonçaient la couleur : on nous promettait le plus gros tiramisu du monde, rien que ça ! Cette... [Lire la suite]
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29 octobre 2009

Médias : A boire et à manger

Depuis quelques années, les blogs sont la tribune privilégiée d'un nouveau type de blogueurs : les dessinateurs de BD. En effet ces-derniers, qu'ils soient amateurs ou professionnels, mettent en ligne quelques cases voire quelques planches de leur travail. Ainsi ils peuvent se faire connaître en exposant leurs oeuvres et tester leur popularité auprès des internautes. Guillaume Long est un auteur et scénariste maintes fois primé. En plus d'avoir déjà plusieurs publications papier à son actif, il tient plusieurs blogs : tout d'abord... [Lire la suite]
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21 octobre 2009

Les emplettes de la semaine n°8

Même si aucune recette n'est prévue cette semaine, on a de quoi se mettre quelque chose sous la dent avec les emplettes de la semaine...Un coup de jus.Les boissons énergétiques sont à la mode. Cette tendance n'a pas échappé à l'un des plus grands représentants de l'énergie, à savoir Duracell. En effet, le fabriquant de piles a décidé de décliner son image sous la forme d'une boisson, capable elle aussi de redonner un coup de boost. Lancée en République Tchèque en 2008, elle connaît désormais un succès grandissant en Europe. A... [Lire la suite]
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20 octobre 2009

La semaine du goût : une 20ème édition difficile à avaler

A l'école primaire on aimait bien la Semaine du Goût, on nous promettait toujours un menu qui change de l'ordinaire ; le tout servi autour de plusieurs activités qui nous permettaient de mieux connaître et apprécier ce que l'on mangeait. Mais l'école est finie, et il faut croire que les festivités de cette semaine du goût le sont tout autant.Tout d'abord, pour son 20ème anniversaire, on aurait pu penser qu'elle fasse l'évènement, que l'on en entende davantage parler dans les médias. Mais il n'en fut rien. Au contraire, la Semaine... [Lire la suite]
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14 octobre 2009

Baklavas pistaches-speculoos

Certaines pâtisseries sont des armes de destruction massives diététiques ; le baklava en fait parti. Il convenait donc pour cette recette de procéder à un allégement drastique sans pour autant en perdre la texture si particulière. Quant au speculoos, il permet à ces petites pâtisseries de conjuguer exotisme et originalité. Pour une vingtaine de baklavas :- 9 feuilles de filo- 150 g de pistaches + pour pour la décoration- 150 g d'amandes effilées- 100 g de speculoos- 50 g de poudre de noisettes- 50 g de sucre- 50 g de miel... [Lire la suite]
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13 octobre 2009

Les emplettes de la semaine n°6... et n°7

Retard oblige, je vous propose ici une double dose d'articles à vous procurer d'urgence ! Un peu de politique dans votre thé...En effet Donkey Products propose ces supports pour sachet de thé à l'effigie des grandes figures de la politique internationale. Sinon, pour une dégustation dans la plus pure tradition anglaise, optez pour la gamme "Royauthé". Disponible ici sur le site Manta Design. L'idéal pour un lunch vintageIl n'y a pas que les Bento quand même ; la tradition des lunch box aux Etats-Unis est là pour le... [Lire la suite]
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10 octobre 2009

Médias : MyBurger ou la critique gastronomique (très) alternative

En ligne depuis 2006, MyBurger se permet de faire un véritable pied de nez aux détracteurs de la culture fast-food et notamment les enseignes à burgers. En effet, le site tente de répertorier tous les hamburgers possibles, des plus connus à ceux provenant d'enseignes indépendantes. MyBurger s'est forgé une véritable communauté d'amateurs de malbouffe et  nombreux sont ceux qui postent désormais leur recette personnelle.Ce qui semblait bien parti comme une blague entre potes s'avère finalement être une plate-forme plutôt sérieuse,... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

Les emplettes de la semaine n°5

Des emplettes un dimanche ? On va dire que je suis un peu en retard... Cette semaine on remonte en enfance avec des legos, des ardoises et des sacs rétro...Des supports définitivement tendanceLes restaurants adorent, les particuliers s'en emparent. En parcourant les blogs, on voit en effet de plus en plus d'assiettes en ardoise. Ardtime en propose une vaste gamme, notamment des ensembles ardoise/céramique et ardoise/verre. Cuisine constructiveA moins d'avoir avalé un vrai LEGO étant petit, vous adorerez retrouver vos briques... [Lire la suite]
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03 octobre 2009

Cake au potimarron et aux châtaignes

Même si le soleil s'est décidé à rester encore quelques temps parmi nous, voici une recette qui vient nous rappeler que nous sommes bel et bien en automne. Potimarron et châtaigne sont les ambassadeurs idéaux de cette période automnale. La couleur que revêt ce cake moellissime (zut, un terme qui n'existe pas encore), confirme bel et bien que les feuilles commencent à tomber...Pour 1 cake :- 250g de potimarron- 8 à 10 châtaignes en bocal- 120g de farine et 60g de farine de châtaigne (ou 180g de farine)- 200g de sucre- 100g de... [Lire la suite]
Posté par Mr Topinambour à 14:42 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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